يتساءل الكثيرون حول سبب الشعور بحموضة في المعدة بعد تناول الطعام، وتبين أن ذلك يرجع إلى زيادة إنتاج حمض المعدة، الذي يمكن أن يتدفق إلى المريء، مما يسبب حُرقة المعدة وعدم الراحة.
وكشفت دراسة أن تناول كمية تفوق قدرة المعدة على استيعابها يضع ضغطًا على العضلة العاصرة للمريء السفلية، ويؤدي أيضًا إلى إبطاء عملية الهضم، وزيادة إنتاج الحمض.
وأوضحت الدراسة أن الإكثار من تناول الأطعمة الحارة يُهيج بطانة المعدة عن طريق زيادة إنتاج الحمض، كما أنها تعمل على استرخاء العضلة العاصرة السفلية، مما يسمح لحمض المعدة بالتدفق مرة أخرى إلى المريء.
وحذرت من تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، لأن ذلك يؤدي إلى خلل في إيقاعات الجهاز الهضمي الطبيعية، مما يزيد من إنتاج حمض المعدة.
